为有效应对校园突发食品安全事件，提升学校应对突发公共卫生事件的应急处置能力，保障师生身体健康和生命安全，2025年5月28日，漯河市特殊教育学校开展食品安全应急演练。 演练前，我校召开了食品安全应急演练部署会议，书记丁凌云对本次演练各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，进一步明确演练要求和各自职责。
演练情景模拟： 在学校食堂早餐时段，部分学生在就餐后陆续出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，疑似食源性疾病。 一、发现病情、及时疏散 模拟事件： 学生就餐时，突然有学生出现呕吐，腹痛等症状。发现情况后，两名生活老师迅速行动：一名老师立即询问学生情况并安抚情绪，第一时间通知校保健医生冯瑞敏并联系120急救中心；另一名老师立即让其他学生停止用餐，并检查是否还有学生出现类似症状；另一方面，两名值班教师迅速组织未患病学生有序撤离至教室，并持续做好学生的安抚工作，确保现场秩序稳定。
二、校医检查 病情诊断 校保健医立即到达现场，对患病学生进行初步检查和救治，同步详询进食量、疼痛部位等。结合临床症状与流行病学特征，初步判定为疑似食源性疾病症状，考虑疑似食物中毒。对病情较轻的学生在现场进行简单护理，观察病情变化，转移至校保健室。对病情较严重的学生立即进行催吐（模拟动作），进行量体温、喂服生理盐水等急救处理，等待120的到来。
三、情况汇报 启动预案 生活老师第一时间致电安全主管副校长闫真，汇报情况及处置进展。班主任同步启动家校联络机制，于症状发现后半小时内完成家长病情告知。接报后，闫真副校长立即向组长丁凌云书记汇报，丁凌云书记指示即刻启动应急预案。办公室主任鞠孝伟迅速拟定“事件”报告，半小时内相继上报市教育局、市场监督管理局及疾控中心等主管单位，以简明高效的方式同步汇报“事件”完整处置进展，实现多部门联动响应。
四、采集封存 清洁消杀 后勤保障人员迅速封锁现场，安保人员在餐厅入口处设置警戒线禁止无关人员进入。同时，餐厅工作人员对剩余食物及学生呕吐物进行留样封存并做好标记。同时规范处理呕吐物并进行消毒。
五、及时送医 通知家长 救护车到达后，校保健医和班主任陪同学生至医院就医，同步联系家长告知症状表现及就诊信息，保障家属实时掌握诊疗动态并配合后续处置。
六、多方协动 调查取证 在应急处置工作有序开展的同时，学校积极配合各相关部门的调查取证。各部门之间密切协作、信息共享，确保调查结果的准确性和权威性，为后续事件的处理和整改工作提供了有力支撑。
最后，丁凌云书记全面总结演练成效与不足，并提出整改措施。他强调三项核心要求：一是强化风险意识，严控操作规范，提升应急效能；二是健全突发事件响应机制，确保快速研判、规范处置、及时上报，织密校园食安防护网；三是协同推进学生心理疏导与舆情管控，构建“安全+健康”多维保障体系，全力保障校园安全稳定。
此次应急演练不仅是一次成功的应急处置能力检验，更是一堂生动的校园安全教育课。通过实战模拟，相关人员进一步熟悉了流程、明确了职责、掌握了技能，全校师生的食品安全风险防范意识和自我保护能力也得到了提升。学校将认真总结演练经验，坚持问题导向，补齐短板弱项，将演练成果转化为常态化、长效化的管理机制。我们将以高度的责任感和使命感，持续优化食品安全管理体系，强化源头管控和过程监督，确保校园食品安全万无一失，全力守护师生“舌尖上的安全”。 撰稿：李梓薇 摄影：春雷、李文菁、高雅、徐莉 一审一校：倪楠雪、宋楠楠 二审二校：闫真 三审三校：赵启申 |
